番禺区举行“粤菜师傅”技能竞赛颁奖暨区“粤菜师傅培训基地”

“粤菜师傅大师工作室”授牌仪式

发布日期：2019-06-27

6月26日，番禺区“粤菜师傅”技能竞赛颁奖暨番禺区“粤菜师傅培训基地”、“粤菜师傅大师工作室”授牌仪式在番禺宾馆举行，常务副区长黄卡、区人大副主任梁艳燕、副区长麦洁萍，市职业技能鉴定指导中心负责人，区人社局等竞赛组委会成员单位负责人和获奖选手代表参加了活动。

副区长麦洁萍、区人社局局长罗文贤共同为“粤菜师傅培训基地”“粤菜师傅大师工作室”和“番禺工匠”获得者授牌颁奖。麦洁萍副区长希望培训基地、大师工作室和粤菜师傅番禺工匠传承粤菜工艺，积极开发粤菜精品菜式，培养更多具有番禺特色的“粤菜师傅”。

目前，番禺区已建立2个区级粤菜师傅培训基地，分别是番禺区就业训练中心和番禺区新东方烹饪职业培训学校。已建立5个粤菜师傅大师工作室，分别设在以下单位：广州长隆集团有限公司熊猫酒店分公司、广州渔来鱼旺饮食有限公司、番禺宾馆、番禺区新东方烹饪职业培训学校、番禺区就业训练中心。本届“粤菜师傅”职业技能竞赛“番禺工匠”获得者有：吴晓蓝、曾招明、范志欢、罗经文、刘若愚、陈海彬。